Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Nîmes, 30, Gard, Occitanie
Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles. Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique. Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60 : une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes. Dans le cadre du développement de notre franchise, nous venons d'ouvrir notre restaurant Volfoni Nîmes. Vous êtes notre futur Pizzaïolo H/F ? Votre challenge : Evaluer les quantités d'ingrédients à commander Nettoyer et procéder à l'allumage du four Préparer les pâtes à pizza et les ingrédients Assurer le pétrissage à la main ou en machine Procéder à la confection des pizzas et ainsi qu'à leur cuisson Garantir le respect des normes HACCP Votre profil : Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur Une polyvalence, une capacité d'organisation au rythme du service Vous justifiez d'une première expérience professionnelle de 3 ans en qualité de Pizzaïolo. Vous[...]
